Als größte Hafenstadt Koreas spielen in Busan Meeresfrüchte auf der Speisekarte eine noch größere Rolle als das im Land ohnehin schon der Fall ist. So sind in der ganzen Stadt zahlreiche größere und kleinere Fischmärkte zu finden, doch der bei Weitem bekannteste von ihnen ist der Fischmarkt Jagalchi im Viertel Nampo-dong.
Koreas heute größter Meeresfrüchte-Markt blickt auf eine lange Geschichte zurück und etablierte sich nach dem Korea-Krieg allmählich als wichtigster Fischmarkt von Busan. In seinen inzwischen modernen Verkaufshallen wie auch im Freiluftbereich werden sowohl frische als auch getrocknete Meerestiere feilgeboten. In den frühen Morgenstunden findet zudem eine Auktion für die Großhändler statt. Direkt auf und neben dem Markt finden sich außerdem zahlreiche Restaurants, in denen man seine Einkäufe frisch zubereiten lassen kann.
Im Laufe der Jahrzehnte hat sich Jagalchi von einem lokalen Fischmarkt zu einem landesweit und international beliebten Ziel für Reisende entwickelt. Inzwischen zählt der Fischmarkt Jagalchi zu den besten Sehenswürdigkeiten von Busan. Die Maskottchen von Jagalchi sind zweifellos die Marktfrauen, die mit ihrer leidenschaftlichen Art der Atmosphäre in den Verkaufshallen eine ganz besonders lebhafte Note verleihen. Trotz seiner Popularität hat der Jagalchi-Fischmarkt also nichts von seiner Authentizität eingebüßt.
